L’Italie est réputée pour ses vins, mais la quasi-totalité de nos touristes s’étonnent quand ils découvrent que plus de 8 000 variétés de bières artisanales sont produites dans le pays.
L'artisanat, ou brasserie artisanale, est le moment où la bière est produite non à l'échelle industrielle, mais en petites quantités. Ce mouvement est né aux États-Unis il y a environ 40 ans et la dernière décennie a été une conquête active de l'Europe.
Par exemple, selon le site Internet de l'association italienne des brasseurs www.microbirrifici.org pour 2019, 1 635 brasseries privées sont enregistrées et produisent 8561 types de bière. Impressionnant?
D'après mon expérience, de plus en plus de jeunes Italiens sont ceux qui, jusqu'à 40 ou 45 ans, préfèrent un verre d'artisanat de qualité au vin. L'ancienne génération est plus conservatrice et hésite encore.
Dans tous les cas, nous laisserons la «bière italienne» Peroni et Birra Moreti, connues dans le monde entier, à des ivrognes de la région. Aujourd'hui, nous lisons à propos de mes bars à bière préférés à Rome:
Johnny's Off Licence à Campo de 'Fiori
Mes amis et moi avons découvert le magasin de bière Johnny's Off Licence récemment, littéralement en mai 2019. Et tout de suite, je l'ai placé à la première place du classement pour un vaste choix - plus de 100 bières, prix, confort et atmosphère conviviale. Il est littéralement à une minute à pied de Campo de 'Fiori. Le format de l'établissement est un magasin, avec la possibilité de boire à l'intérieur.
Le prix d’une bouteille ou d’une embarcation peut commencer à 4 euros, soit une moyenne de 5 à 6 euros, mais il existe des articles uniques et coûteux pour 20 à 30 euros. Enrico, l'hôte, est très sympathique et parle anglais et italien. Vous pouvez transmettre en toute sécurité les salutations d'Arthur. J'y ai déjà passé trois excellentes soirées et il aurait dû se souvenir de moi.
- Adresse: Via dei Balestrari, 9
- Ouvert: environ 12h00 à 22h00, vendredi et samedi jusqu'à 23h00
- Site officiel: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti À Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - sous une forme souple, le nom traduit "ce que X vous avez épinglé". Lieu de culte, l’un des premiers bars Kraft Trastevere a ouvert ses portes il y a plus de 20 ans. Si vous voulez voir comment se passent les soirées locales, vous y êtes. Habituellement, tout le monde est debout, assis dans la rue près du bar avec des lunettes, en train de parler, mais vous pouvez également vous asseoir à l'intérieur dans l'une des trois salles. Il y a des téléviseurs, vous pouvez regarder un match de football avec les fans. La sélection de bières est petite, environ 10 variétés, mais la qualité est excellente.
- Adresse:Via Benedetta, 25
- Ouvert: approximativement du déjeuner jusqu'à 02h00
- Site officiel: www.football-pub.com
Station de Luppolo
Luppolo Station est un bar idéal lorsque vous ne souhaitez pas vous disperser et que vous avez besoin de discuter avec des amis dans une atmosphère détendue. Il fonctionne jusqu'à 2 nuits, sert de très bons hamburgers et des snacks, un sympathique barman et des serveurs. Vous pouvez toujours consulter, même en langue des signes, si vous ne connaissez pas l'italien, la bière se combine. Le seul inconvénient de la plupart des touristes est que le bar est loin du centre et à la périphérie de Trastevere, mais près de la gare Roma Trastevere et du 8ème arrêt de tram, il faut environ 15 minutes pour se rendre de la Piazza Venezia.
Je vous conseille d'essayer le burger Campagniolo à 13 euros.
- Site officiel: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- Ouvert: de 12h00 à 02h00.
Bir & fud
- Adresse:Via Benedetta, 23 - en face de Ma Che Siete
- Ouvert: approximativement du déjeuner jusqu'à 02h00
- Site officiel: birandfud.it
Baladin ouvert
Tous les Romains connaissent le légendaire bar Open Baladin. Un grand choix de bières, de plats et de services sont moyens, mais cela vaut vraiment la peine de prendre un verre ou deux.
- Site officiel: www.openbaladinroma.it
- Adresse: Via degli Specchi, 6
- Ouvert: de 12h à 2 nuits, le service se termine à 01h15.
